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🍽️ Bunte Birnen-Mozzarella-Wraps

542 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche den Portulak gründlich und lass ihn gut abtropfen.
  2. 2. Lass den Mozzarella abtropfen und schneide ihn in kleine Würfel.
  3. 3. Wasche die Feige und schneide sie ebenfalls in Würfel.
  4. 4. Röste die Nüsse in einer beschichteten Pfanne kurz an.
  5. 5. Lass die Nüsse vollständig abkühlen.
  6. 6. Hacke die abgekühlten Nüsse grob.
  7. 7. Schäle die Birnen und schneide sie in Viertel.
  8. 8. Entferne das Kerngehäuse von den Birnen.
  9. 9. Schneide das Birnenfleisch in Streifen oder kleine Stücke.
  10. 10. Vermische die Birnenstücke mit den Mozzarellawürfeln, den Feigenwürfeln und den gehackten Nüssen.
  11. 11. Tropfe etwas Zitronensaft über die Mischung.
  12. 12. Würze die Füllung mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  13. 13. Erhitze eine Pfanne und backe die Tortilla-Wraps kurz auf beiden Seiten an.
  14. 14. Gib jeweils ein Viertel der Birnen-Füllung in die Mitte eines Wraps.
  15. 15. Schlage die untere Kante des Wraps über die Füllung.
  16. 16. Rolle den Wrap fest zusammen.
  17. 17. Schneide jeden Wrap schräg in zwei bis drei Stücke.
  18. 18. Lege die vorbereiteten Portulak-Blätter als Unterlage auf den Teller.
  19. 19. Arrangiere die Wrap-Stücke auf dem Portulak.

Nährwerte pro Portion