← Alle Rezepte

🍽️ Käse-Reis-Bohnen-Wrap

355 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Käse-Reis-Bohnen-Wrap Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Reis in einen Topf mit der doppelten und halben Menge an gesalzenem Wasser.
  2. 2. Koche den Reis nach der Anleitung auf der Packung, bis er bissfest ist.
  3. 3. Schütte die Bohnen in ein Sieb.
  4. 4. Spüle die Bohnen unter kaltem Wasser ab.
  5. 5. Lass die Bohnen gut abtropfen.
  6. 6. Wasche die Paprika.
  7. 7. Schneide die Paprika der Länge nach in der Mitte durch.
  8. 8. Entferne die Kerne und die weißen Innenhäute aus der Paprika.
  9. 9. Schneide die Paprika in schmale Streifen.
  10. 10. Wasche die Tomate.
  11. 11. Schneide die Tomate in kleine Stücke.
  12. 12. Schäle die Schalotte.
  13. 13. Schäle den Knoblauch.
  14. 14. Würfle die Schalotte fein.
  15. 15. Würfle den Knoblauch fein.
  16. 16. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
  17. 17. Gib die Schalotte und den Knoblauch in die heiße Pfanne.
  18. 18. Brate die Schalotte und den Knoblauch für zwei Minuten bei mittlerer Hitze an.
  19. 19. Gib die Bohnen und die Paprikastreifen in die Pfanne.
  20. 20. Brate die Bohnen und die Paprika kurz mit.
  21. 21. Hebe die Tomatenstücke unter die Mischung.
  22. 22. Würze die Füllung mit Salz.
  23. 23. Würze die Füllung mit Pfeffer.
  24. 24. Würze die Füllung mit Paprikapulver.
  25. 25. Würze die Füllung mit Kreuzkümmel.
  26. 26. Würze die Füllung mit Cayennepfeffer.
  27. 27. Würze die Füllung mit Chiliflocken.
  28. 28. Wasche den Koriander.
  29. 29. Schüttle den Koriander trocken.
  30. 30. Hebe den Koriander unter die Reisfüllung.
  31. 31. Erwärme die Tortillafladen nach Packungsanleitung.
  32. 32. Verstreiche die Bohnen-Reis-Masse auf den Tortillafladen.
  33. 33. Lasse einen Rand von anderthalb Zentimetern frei.
  34. 34. Reibe den Cheddar-Käse über die Bohnen-Reis-Masse.
  35. 35. Schlage die gegenüberliegenden Seiten der Tortilla leicht ein.
  36. 36. Rolle die Wraps fest auf.
  37. 37. Schneide die Wraps schräg in der Hälfte durch.
  38. 38. Wickle die halbierten Wraps in Backpapier.

Nährwerte pro Portion