🍽️ Wok-Gemüse

Name: Wok-Gemüse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 rote Paprikaschoten; 400 g grüne Bohnen; 300 g Babymais (aus dem Glas); 2 EL Austernsauce (Asialaden); 100 g Sojasprossen; Sojasauce; 4 EL Sesamöl; 1 EL Sesamsamen

246 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

2 rote Paprikaschoten
400 g grüne Bohnen
300 g Babymais (aus dem Glas)
2 EL Austernsauce (Asialaden)
100 g Sojasprossen
Sojasauce
4 EL Sesamöl
1 EL Sesamsamen

Zubereitung

1. Wasche die Paprika gründlich.
2. Entferne den Strunk und die Kerne aus der Paprika.
3. Schneide die Paprika in feine Streifen.
4. Wasche die Bohnen.
5. Entferne die harten Enden und Fasern von den Bohnen.
6. Lass den Babymais in einem Sieb abtropfen.
7. Schneide die Babymais-Kolben längs durch die Hälfte.
8. Erhitze das Sesamöl in einem Wok oder einer großen Pfanne.
9. Gib die Bohnen und die Paprika-Streifen in die Pfanne.
10. Dünste das Gemüse unter ständigem Rühren für etwa 6 bis 8 Minuten.
11. Gib den Babymais und die Sprossen hinzu.
12. Lass das Gemüse kurz aufheizen.
13. Würze die Mischung mit Austernsauce und Sojasauce.
14. Bestreue das fertige Gericht mit Sesam.
15. Serviere das Wok-Gemüse zusammen mit Reis.

Nährwerte pro Portion

kcal: 246
Protein: 9 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 20 g