← Alle Rezepte

🍽️ Wirsing-Käse-Auflauf mit Schupfnudeln

503 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Wirsing-Käse-Auflauf mit Schupfnudeln Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne die äußeren Blätter vom Wirsing.
  2. 2. Wasche den restlichen Kohl gründlich.
  3. 3. Halbiere den Kopf des Kohls erneut.
  4. 4. Entferne den harten Strunk aus dem Kohl.
  5. 5. Schneide den Kohl mit einem großen Messer in sehr feine Streifen.
  6. 6. Erhitze das Öl in einem weiten Topf.
  7. 7. Gib den Wirsing in den Topf.
  8. 8. Dünste den Kohl kurz an.
  9. 9. Gieße 100 Milliliter Wasser dazu.
  10. 10. Würze die Mischung mit Salz und Pfeffer.
  11. 11. Decke den Topf ab.
  12. 12. Schmore den Kohl bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten.
  13. 13. Lasse den Mozzarella in der Zwischenzeit abtropfen.
  14. 14. Schneide den Mozzarella in kleine Würfel.
  15. 15. Reibe etwas Muskatnuss über den Wirsing.
  16. 16. Rühre den Schmand unter den Kohl.
  17. 17. Gib die Mischung in eine Auflaufform.
  18. 18. Streiche die Oberfläche glatt.
  19. 19. Stecke die Schupfnudeln in den Wirsing.
  20. 20. Verteile die Mozzarellawürfel auf dem Auflauf.
  21. 21. Heize den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
  22. 22. Stelle den Auflauf auf die mittlere Schiene.
  23. 23. Backe den Auflauf etwa 15 Minuten.

Nährwerte pro Portion