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🍽️ Bayerische Weißwurst-Brezel-Spieße

531 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Fülle einen Topf mit etwa einem Liter Wasser und bringe es zum Kochen.
  2. 2. Nimm den Topf vom Herd, damit das Wasser nicht mehr sprudelnd kocht.
  3. 3. Lege die Weißwürste in das heiße Wasser.
  4. 4. Lasse die Würste für etwa 10 Minuten im Wasser ziehen, bis sie vollständig warm sind.
  5. 5. Schneide die Brezeln währenddessen in etwa zwei Zentimeter dicke Scheiben.
  6. 6. Wasche die Petersilienblättchen gut ab.
  7. 7. Schüttle die Petersilie trocken.
  8. 8. Nimm die warmen Würste aus dem Wasser.
  9. 9. Entferne vorsichtig die Hülle der Weißwürste.
  10. 10. Schneide die enthauchten Würste in Scheiben.
  11. 11. Lege eine Scheibe Weißwurst auf eine Brezelscheibe.
  12. 12. Gib einen kleinen Klecks Senf auf die Wurst.
  13. 13. Decke das Ganze mit einer weiteren Brezelscheibe ab.
  14. 14. Stecke einen Zahnstocher durch die Schichten, um sie zu fixieren.
  15. 15. Garniere die Häppchen mit den trockenen Petersilienblättchen.

Nährwerte pro Portion