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🍰 Klassische weiße Schokoladenmousse

331 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Zerkleinere die weiße Schokolade und schmelze sie im Wasserbad.
  2. 2. Schlage das Eiweiß mit dem Zucker und dem Vanillezucker steif.
  3. 3. Schlage die Sahne ebenfalls steif.
  4. 4. Rühre die geschmolzene Schokolade unter die Sahne.
  5. 5. Hebe den Eischnee vorsichtig unter die Schokoladen-Sahne-Mischung.
  6. 6. Fülle die Mousse in kleine Schalen.
  7. 7. Stelle die Schalen bis zum Servieren in den Kühlschrank.
  8. 8. Tauche einen Löffel kurz in heißes Wasser.
  9. 9. Stiche damit runde Nockerl aus der kalten Mousse.
  10. 10. Lege die Nockerl auf Teller.
  11. 11. Garniere die Mousse nach Belieben mit Puderzucker und Schokoröllchen.

Nährwerte pro Portion