🍽️ Weiße Fudge-Würfel

Name: Weiße Fudge-Würfel
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Puderzucker; 100 g weiße Schokolade; 100 g Butter; 75 ml Milch; 30 g Cashewkerne (grob gehackt); 30 g getrocknete Cranberrys; Vanilleschoten; Butter (für die Form)

126 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Puderzucker
100 g weiße Schokolade
100 g Butter
75 ml Milch
30 g Cashewkerne (grob gehackt)
30 g getrocknete Cranberrys
Vanilleschoten
Butter (für die Form)

Zubereitung

1. Puderzucker in einen Kochtopf sieben. Butter und Milch hinzufügen und die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Danach etwa 20 Minuten lang bei niedriger Hitze weiter köcheln lassen. Vom Herd nehmen und die klein gehackte weiße Schokolade einrühren, bis sie vollständig geschmolzen ist.
2. Die Nüsse zusammen mit den Cranberries und dem Mark der Vanilleschote in die Schokoladenmasse rühren.
3. Die Form mit etwas Butter einfetten, die Schokoladenmasse hineingießen, gleichmäßig verteilen und auf einem Gitter vollständig abkühlen und fest werden lassen.
4. Die Schokoladenmasse aus der Form lösen und in 2 cm große Stücke schneiden. In einem luftdichten Behälter gut verpackt aufbewahren.

Nährwerte pro Portion

kcal: 126
Protein: 1 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 14 g