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🍽️ Cremiger Weißer Bohnen-Dip

157 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und die Knoblauchzehe.
  2. 2. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in sehr kleine Würfel.
  3. 3. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  4. 4. Brate die Zwiebeln und den Knoblauch für 3 Minuten an, bis sie glasig sind.
  5. 5. Gieße die weißen Bohnen in ein Sieb ab.
  6. 6. Spüle die Bohnen unter fließendem Wasser ab.
  7. 7. Lass die Bohnen gut abtropfen.
  8. 8. Wasche die Thymianzweige.
  9. 9. Schüttle die Thymianzweige trocken.
  10. 10. Zupfe die kleinen Thymianblätter von den Stängeln.
  11. 11. Hacke die Thymianblätter fein.
  12. 12. Gib die Bohnen, die gebratenen Zwiebeln und den Knoblauch in ein hohes Gefäß.
  13. 13. Gib 2 Esslöffel Olivenöl dazu.
  14. 14. Gib die Hälfte der gehackten Thymianblätter dazu.
  15. 15. Gib Zitronensaft dazu.
  16. 16. Gib Crème Fraîche dazu.
  17. 17. Würze mit Salz und Pfeffer.
  18. 18. Püriere alles mit einem Stabmixer, bis die Masse cremig ist.
  19. 19. Falls nötig, gib etwas Wasser hinzu, um die Konsistenz anzupassen.
  20. 20. Fülle den Dip in eine Schale.
  21. 21. Beträufle den Dip mit etwas restlichem Olivenöl.
  22. 22. Bestreue den Dip mit dem übrigen Thymian.

Nährwerte pro Portion