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🍽️ Herzhaftes Wein-Gelee mit Zimt-Pflaumen

261 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib den Wein, die Zimtstange und den Zucker in einen Topf.
  2. 2. Erhitze die Mischung und lasse sie 3 Minuten lang leicht köcheln.
  3. 3. Nimm den Topf vom Herd und lass die Flüssigkeit kurz abkühlen.
  4. 4. Weiche die Gelatine in kaltem Wasser ein.
  5. 5. Entferne die Zimtstange aus dem warmen Weinsud.
  6. 6. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus.
  7. 7. Löse die Gelatine unter Rühren im warmen Weinsud auf.
  8. 8. Gieße die Mischung in herzförmige Förmchen.
  9. 9. Lass das Gelee für etwa 4 Stunden im Kühlschrank fest werden.
  10. 10. Wasche die Pflaumen gründlich.
  11. 11. Halbiere die Pflaumen und entferne die Kerne.
  12. 12. Brate die Pflaumen in einer heißen Pfanne mit Butter an.
  13. 13. Bestreue die Pflaumen mit Zucker.
  14. 14. Dünste die Pflaumen für 2 bis 3 Minuten unter gelegentlichem Wenden.
  15. 15. Stürze die Gelee-Herzen vorsichtig auf Dessertteller.
  16. 16. Bestäube das Gelee mit etwas Zimt.
  17. 17. Richte die gedünsteten Pflaumen auf den Tellern an.

Nährwerte pro Portion