🍽️ Weinblätter mit Frischkäse

Name: Weinblätter mit Frischkäse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Ricotta; 200 g körniger Frischkäse; 2 Weinblätter; 1 EL Rosmarinnadel; 1 EL Schnittlauchröllchen; essbare Blüten (z. B. Boretsch, Schnittlauch- und Knoblauchblüten)

254 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

200 g Ricotta
200 g körniger Frischkäse
2 Weinblätter
1 EL Rosmarinnadel
1 EL Schnittlauchröllchen
essbare Blüten (z. B. Boretsch, Schnittlauch- und Knoblauchblüten)

Zubereitung

1. Ein kleines rundes Sieb mit einem Käsetuch auslegen, den Ricotta hineingeben und die überschüssige Flüssigkeit herausdrücken.
2. Genauso mit dem körnigen Frischkäse verfahren. Beide Käsesorten in eine kleine Schüssel (ca. 8-10 cm) drücken und dann auf ein Weinblatt stürzen.
3. Jetzt mit Rosmarin, Schnittlauch und Essblüten dekorieren. Am besten passt es zu einer Brotzeit mit frischem Landbrot.

Nährwerte pro Portion

kcal: 254
Protein: 10 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 4 g