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🍽️ Weihnachtlicher Kräuterlikör

471 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 1 l Korn
• 1 unbehandelte Bio-Orange
• Schale einer unbehandelten Zitronen
• 1 Vanilleschote
• 1 Stange Zimt
• 2 Lorbeerblätter
• Thymian
• Rosmarin
• 3 Wacholderbeeren
• 5 Gewürznelken
• 10 Kaffeebohnen
• 4 Salbeiblätter
• 300 g Zucker
• 300 ml Wasser

Zubereitung

1. 1. Die Orange mehrmals mit einer Gabel einstechen. Alle Zutaten (außer dem Zucker) in ein Einmachglas geben und mit Korn auffüllen. Den Ansatz für etwa 5 Wochen an einem kühlen Ort ziehen lassen.
2. 2. Nach der Ziehzeit den Likör durch ein Baumwolltuch abseihen.
3. 3. Zucker zusammen mit Wasser zu einem Sirup einkochen. Den Sirup mit dem Likör vermengen und in eine Flasche füllen. Den verschlossenen Likör für weitere 3 Wochen ruhen lassen, dann erneut durch einen Kaffeefilter abseihen und in eine saubere Flasche umfüllen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 471
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 2 g · Carbs: 117 g