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🍳 Wachsweiche Eier auf geröstetem Toast mit Kräutern

211 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bringe einen Topf mit Wasser zum Kochen.
  2. 2. Lege die Eier vorsichtig in das kochende Wasser.
  3. 3. Koche die Eier für 6 bis 8 Minuten, bis das Eiweiß fest, aber das Eigelb noch flüssig ist (wachsweich).
  4. 4. Wasche die frischen Kräuter unter fließendem Wasser.
  5. 5. Schüttle die Kräuter trocken.
  6. 6. Hacke die Kräuterblätter fein.
  7. 7. Röste die Toastscheiben goldbraun.
  8. 8. Schneide die Toastscheiben in schmale Streifen.
  9. 9. Bestreiche die Toaststreifen dünn mit Butter.
  10. 10. Streu die gehackten Kräuter über die Toaststreifen.
  11. 11. Serviere die wachsweichen Eier zusammen mit den Toaststreifen.

Nährwerte pro Portion