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🍽️ Heiße Bananen mit gerösteten Nüssen und Zimt

276 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Bananen
• 2 EL Butter
• 1 TL Zucker
• 2 TL flüssiger Honig
• 0.5 TL Zimt
• 2 TL Zitronensaft
• 2 EL Orangensaft
• 40 g gehobelte Haselnüsse

Zubereitung

1. 1. Heize eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze vor.
2. 2. Gib die Haselnüsse in die heiße Pfanne.
3. 3. Röste die Nüsse ohne zusätzliches Fett, bis sie goldbraun sind.
4. 4. Nimm die gerösteten Nüsse aus der Pfanne und lege sie zur Seite.
5. 5. Gib die Butter in die noch warme Pfanne.
6. 6. Lass die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
7. 7. Schäle die Bananen.
8. 8. Schneide die Bananen der Länge nach in zwei Hälften.
9. 9. Lege die Bananenhälften mit der Schnittfläche nach unten in die geschmolzene Butter.
10. 10. Brate die Bananen etwa vier Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun ist.
11. 11. Streu den Zucker über die Bananen.
12. 12. Gib den Honig hinzu.
13. 13. Streu den Zimt darüber.
14. 14. Lass die Zutaten kurz einkochen, bis sie karamellisieren.
15. 15. Lösche die Pfanne mit dem Zitronensaft ab.
16. 16. Gib den Orangensaft hinzu.
17. 17. Nimm die Bananen aus der Pfanne und lege sie auf die Teller.
18. 18. Gieße die Soße aus der Pfanne über die Bananen.
19. 19. Bestreue die fertigen Bananen mit den gerösteten Haselnüssen.
20. 20. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 276
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 36 g