🍽️ Knusprige Walnuss-Shortbread-Kekse

Name: Knusprige Walnuss-Shortbread-Kekse
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Walnusskerne; 180 g Weizenmehl Type 550; 100 g Zucker; 150 g Butter; 2 EL Amaretto; 100 g Walnusskerne; Puderzucker (zum Bestäuben)

92 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

100 g Walnusskerne
180 g Weizenmehl Type 550
100 g Zucker
150 g Butter
2 EL Amaretto
100 g Walnusskerne
Puderzucker (zum Bestäuben)

Zubereitung

1. Hacke die Walnüsse fein.
2. Gib Mehl, Zucker und die gehackten Walnüsse in eine Schüssel.
3. Schneide die Butter in kleine Würfel.
4. Gib die Butterstücke und den Amaretto-Likör zur Mehlmischung.
5. Zerkleinere die Zutaten mit einem Messer, bis eine krümelige Masse entsteht.
6. Knete die Krümel zu einem glatten Teig zusammen.
7. Forme kleine Kugeln aus dem Teig (ca. 15 Gramm pro Stück).
8. Lege die Kugeln mit Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
9. Drücke eine halbe Walnuss leicht in jede Teigkugel.
10. Heize den Ofen auf 175 Grad vor (Umluft: 160 Grad, Gas: Stufe 2-3).
11. Backe die Kekse für etwa 15 Minuten.
12. Stäubere die fertigen Plätzchen mit Puderzucker ab.

Nährwerte pro Portion

kcal: 92
Protein: 1 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 7 g