← Alle Rezepte

🍳 Hausgemachte Waldbeer-Marmelade

323 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Hausgemachte Waldbeer-Marmelade Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Waldbeeren gründlich und entferne eventuelle unreife oder beschädigte Teile.
  2. 2. Gib die gereinigten Beeren zusammen mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft in einen großen Topf.
  3. 3. Erhitze die Mischung unter ständigem Rühren, bis sie anfängt zu kochen.
  4. 4. Lasse die Konfitüre bei mittlerer Hitze für genau 4 Minuten sprudelnd köcheln.
  5. 5. Nimm einen kleinen Löffel voll der heißen Konfitüre und gib sie auf einen kaltgestellten Teller.
  6. 6. Warte 1 Minute und prüfe, ob die Marmelade fest geworden ist.
  7. 7. Falls sie noch flüssig ist, koche die restliche Konfitüre im Topf für weitere 1 bis 2 Minuten nach.
  8. 8. Spüle die Einmachgläser mit heißem Wasser aus und fülle die heiße Konfitüre sofort hinein.
  9. 9. Verschließe die Gläser sofort fest mit den Deckeln.
  10. 10. Stelle die verschlossenen Gläser für 10 Minuten auf die Deckel.
  11. 11. Drehe die Gläser wieder um und lasse sie vollständig abkühlen.

Nährwerte pro Portion