🍽️ Waffeltorte mit Orangencreme

Name: Waffeltorte mit Orangencreme
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 125 g weiche Butter; 125 g Zucker; 3 Eier; 120 g Mehl; 1 TL Backpulver; 50 g gemahlene Mandelkerne; Butter (für das Waffeleisen); 250 g Quark; 2 EL Vanillezucker; 1 unbehandelte Orange (Saft und Abrieb); 20 ml Orangenlikör; 200 ml Schlagsahne; Orangenzesten; Orangenfilet; Minze

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

125 g weiche Butter
125 g Zucker
3 Eier
120 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g gemahlene Mandelkerne
Butter (für das Waffeleisen)
250 g Quark
2 EL Vanillezucker
1 unbehandelte Orange (Saft und Abrieb)
20 ml Orangenlikör
200 ml Schlagsahne
Orangenzesten
Orangenfilet
Minze

Zubereitung

1. Schlage die Butter mit dem Zucker cremig.
2. Gib die Eier nach und nach hinzu.
3. Schlage die Masse schaumig.
4. Vermische das Mehl mit den gemahlenen Mandeln.
5. Rühre die Mehlmischung gleichmäßig unter die Schaummasse.
6. Rühre den Quark glatt mit dem Zucker.
7. Gib den Orangenschale und den Orangensaft hinzu.
8. Gib den Likör hinzu.
9. Schlage die Sahne fest.
10. Hebe die geschlagene Sahne unter die Quarkmasse.
11. Fette das Waffeleisen mit etwas Butter ein.
12. Gib 1-2 Esslöffel Teig in die Mitte des Eisens.
13. Backe die Waffeln goldbraun.
14. Wiederhole den Vorgang mit dem restlichen Teig.
15. Schneide die Waffeln in Viertel.
16. Bestreiche die Waffelstücke mit der Creme.
17. Staple die Waffeln zu einem Turm auf.
18. Dekoriere die Torte mit Orangenzesten.
19. Dekoriere die Torte mit Orangenspalten.
20. Dekoriere die Torte mit Minze.
21. Serviere die Torte.

Nährwerte pro Portion

kcal: 685
Protein: 9 g · Fett/Fat: 43 g · Carbs: 58 g