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🍽️ Vollkornbrot mit Avocado-Aufstrich
397 kcal · 30 Min. · 4 Portionen
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Zutaten
- 6 grüne Oliven (entsteint)
- 1 Knoblauchzehe
- 4 kleine Tomaten
- 1 reife Avocado
- 50 g Schafskäse (Feta)
- 2 TL Keimöl
- 0.5 TL getrockneter Thymian
- 2 Scheiben Vollkornbrot
Zubereitung
- 1. Schneide die Oliven in kleine Würfel.
- 2. Schäle den Knoblauch.
- 3. Wasche die Tomaten gründlich ab.
- 4. Schneide die Tomaten in Viertel.
- 5. Schneide die Avocado auf.
- 6. Entferne den Kern der Avocado.
- 7. Zerdrücke das Fruchtfleisch der Avocado mit einer Gabel.
- 8. Brösel den Feta in feine Krümel.
- 9. Gib den Feta zur zerdrückten Avocado.
- 10. Gib das Öl zur Avocado-Mischung.
- 11. Gib den Thymian zur Avocado-Mischung.
- 12. Gib die geschnittenen Oliven zur Avocado-Mischung.
- 13. Presse den Knoblauch in die Avocado-Mischung.
- 14. Würze die Mischung mit Salz.
- 15. Würze die Mischung mit Pfeffer.
- 16. Vermenge alle Zutaten für den Aufstrich gut.
- 17. Schmecke den Aufstrich ab.
- 18. Bestreiche die Brotscheiben mit der Avocadocreme.
- 19. Schneide die belegten Brotscheiben diagonal durch.
- 20. Belege die Brotscheiben mit den Tomaten.
Nährwerte pro Portion
- kcal: 397
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 27 g · Carbs: 28 g