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🍽️ Knuspriges Vollkornbrot mit frischem Apfel-Lachs-Tatar und Dill

332 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Äpfel gründlich unter fließendem Wasser.
  2. 2. Schäle die Äpfel und schneide sie in der Mitte durch.
  3. 3. Entferne die Kerngehäuse mit einem Löffel oder einem Ausstecher.
  4. 4. Schneide das Apfel-Fleisch in sehr kleine, feine Würfel.
  5. 5. Beträufle die Apfelwürfel sofort mit Zitronensaft, damit sie nicht braun werden.
  6. 6. Hacke den Lachs fein.
  7. 7. Vermische den gehackten Lachs mit den gewürfelten Äpfeln.
  8. 8. Würze die Mischung mit einer Prise Pfeffer nach Geschmack.
  9. 9. Rühre die Frischkäse und den Joghurt in einer separaten Schüssel glatt zusammen.
  10. 10. Bestreiche die Scheiben vom Vollkornbrot gleichmäßig mit der Frischkäse-Joghurt-Mischung.
  11. 11. Verteile das Apfel-Lachs-Tatar auf den bestrichenen Brotscheiben.
  12. 12. Garniere die Brötchen mit frischen Dillspitzen.
  13. 13. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion