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🍰 Knuspriges Vollkorn-Brombeer-Obst-Crumble

430 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib fast den gesamten Kokosblütenzucker, das Mehl, den Ingwer und eine Prise Salz in die Küchenmaschine.
  2. 2. Mixiere die Zutaten kurz mit dem Messer, bis sie gut vermischt sind.
  3. 3. Gib die Butter in kleinen Stücken zur Mischung.
  4. 4. Mixiere weiter, bis kleine, erbsengroße Krümel entstehen.
  5. 5. Wasche die Pfirsiche gründlich und entferne die Kerne.
  6. 6. Schneide das Pfirsichfleisch in grobe Würfel.
  7. 7. Spüle die Brombeeren unter kaltem Wasser ab.
  8. 8. Wasche die Orange heiß ab und trockne sie ab.
  9. 9. Reibe die feine, orangefarbene Schicht der Orange (das sogenannte Zeste) fein ab.
  10. 10. Gib das geschnittene Obst in eine große Schüssel.
  11. 11. Füge den restlichen Kokosblütenzucker und die Orangenschale hinzu.
  12. 12. Vermische alles gut und lasse die Mischung kurz ziehen.
  13. 13. Fülle die Obstmasse in kleine, ofenfeste Förmchen.
  14. 14. Verteile die vorbereiteten Streusel gleichmäßig über dem Obst.
  15. 15. Heize den Backofen auf 200 Grad vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  16. 16. Backe das Crumble für etwa 25 Minuten goldbraun.
  17. 17. Streichele das fertige Dessert nach Belieben mit etwas Puderzucker ein.

Nährwerte pro Portion