← Alle Rezepte

🍽️ Knusprige Vitamin-Melonen-Kältesuppe

169 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Vitamin-Melonen-Kältesuppe Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entferne den Kern der Melone mit einem Löffel.
  2. 2. Schneide die Melone in Spalten und entferne die Schale.
  3. 3. Würfle das Fruchtfleisch grob.
  4. 4. Gib die Melonenwürfel in eine hohe Schüssel.
  5. 5. Suche die Himbeeren durch und entferne eventuelle Stiele.
  6. 6. Gib die Himbeeren und den Honig zur Melone.
  7. 7. Püriere die Mischung fein mit einem Stabmixer.
  8. 8. Wasche die Aprikosen gründlich.
  9. 9. Trockne die Aprikosen mit einem Tuch ab.
  10. 10. Halbiere die Aprikosen und entferne die Kerne.
  11. 11. Würfle das Aprikosenfleisch klein.
  12. 12. Rühre die Aprikosenwürfel unter das Melonen-Himbeer-Püree.
  13. 13. Stelle die Schale für etwa 10 Minuten in den Kühlschrank.
  14. 14. Gib den Zwieback kurz vor dem Servieren in einen Gefrierbeutel.
  15. 15. Zerkleinere den Zwieback grob mit einem Nudelholz oder Fleischklopfer.
  16. 16. Fülle die kalte Suppe in zwei Schälchen.
  17. 17. Streu die Zwiebackbrösel darüber.
  18. 18. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion