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🍕 Gemüse-Pizza-Brötchen

266 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Zwiebel und schneide sie in kleine Würfel.
  2. 2. Gieße den Mais in einem Sieb ab.
  3. 3. Wasche die Paprika, schneide sie der Länge nach auf, entferne die Kerne und das weiße Innere und würfle das Fruchtfleisch fein.
  4. 4. Putze die Champignons und schneide sie in dünne Scheiben.
  5. 5. Wasche die Tomaten, trockne sie ab und schneide sie in Viertel.
  6. 6. Verrühre das Tomatenmark, die Schlagsahne und den Schmand in einer Schüssel mit einem Schneebesen, bis eine glatte Masse entsteht.
  7. 7. Würze die Sauce mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum.
  8. 8. Reibe den Käse.
  9. 9. Nimm etwa die Hälfte des Käses und gib ihn zusammen mit dem vorbereiteten Gemüse zur Sahnemischung.
  10. 10. Vermenge alles gut miteinander.
  11. 11. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  12. 12. Schneide die Brötchen der Länge nach auf.
  13. 13. Lege die Brötchenhälften auf das Backblech.
  14. 14. Bestreiche die Brötchen großzügig mit der Gemüse-Sahne-Mischung.
  15. 15. Streu den restlichen Käse gleichmäßig darüber.
  16. 16. Heize den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  17. 17. Backe die Brötchen für etwa 15 bis 20 Minuten goldbraun.
  18. 18. Wasche währenddessen das Basilikum und schüttle es trocken.
  19. 19. Zupfe die Blättchen von den Stängeln und hacke sie fein.
  20. 20. Streu das frische Basilikum über die fertigen Brötchen.

Nährwerte pro Portion