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🍰 Vegane Vanillekipferl-Creme mit Orange

488 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Vanilleschote längs.
  2. 2. Kratze das Mark aus der Schote heraus.
  3. 3. Gib Seidentofu, Mandelmus, Mandelmehl, Sirup, Vanillemark und Salz in einen Mixer.
  4. 4. Püriere die Mischung fein, bis eine glatte Creme entsteht.
  5. 5. Röste die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze, bis sie duften.
  6. 6. Lass die Mandeln abkühlen.
  7. 7. Zermahle 150 Gramm der abgekühlten Mandeln in einem leistungsstarken Mixer.
  8. 8. Rühre die gemahlenen Mandeln unter die Vanillecreme.
  9. 9. Hacke den Rest der Mandeln grob.
  10. 10. Schäle die Orangen.
  11. 11. Schneide aus einer Orange acht Schnitze heraus.
  12. 12. Lege die Orangenschnitze zur Seite.
  13. 13. Würfele das restliche Orangenfleisch fein.
  14. 14. Schichte abwechselnd Creme, Orangewürfel und geröstete Mandeln in Gläser.
  15. 15. Beende die Schichten mit einem Hauch Creme.
  16. 16. Dekorieren die Desserts mit den Orangenschnitzen und den gehackten Mandeln.
  17. 17. Serviere das Dessert.

Nährwerte pro Portion