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🍕 Vegane Pizza Margherita

733 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Bröckle die Hefe in eine Schüssel.
  2. 2. Rühre die Hefe mit dem Zucker und 200 ml lauwarmem Wasser glatt.
  3. 3. Gib das Mehl, 4 EL Olivenöl und Salz zum Teig.
  4. 4. Knete alles zu einem geschmeidigen Teig.
  5. 5. Lasse den Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen.
  6. 6. Forme aus dem Teig 4 Kugeln.
  7. 7. Roll die Teigkugeln auf wenig Mehl zu runden Fladen von ca. 22 cm Durchmesser aus.
  8. 8. Lasse den Rand der Pizzen etwas dicker als die Mitte.
  9. 9. Lege die Pizzaböden auf mit Backpapier belegte Backbleche.
  10. 10. Heize den Backofen auf 220°C Umluft vor.
  11. 11. Würze die stückigen Tomaten mit Salz und Pfeffer.
  12. 12. Verstreiche die stückigen Tomaten auf den Pizzaböden.
  13. 13. Lasse beim Verstreichen den Rand der Pizzen frei.
  14. 14. Wasche die Cocktailtomaten.
  15. 15. Schneide die Cocktailtomaten in Scheiben.
  16. 16. Schneide den veganen Mozzarella in dünne Scheiben.
  17. 17. Lege die Mozzarellascheiben auf die stückigen Tomaten.
  18. 18. Verteile die Tomatenscheiben darauf.
  19. 19. Streu Oregano darüber.
  20. 20. Beträufle die Pizza mit etwas Olivenöl.
  21. 21. Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten goldbraun.
  22. 22. Serviere die vegane Pizza Margherita.

Nährwerte pro Portion