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🥤 Vegane Pistazien-Mandelmilch

92 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 150 g Pistazienkerne (geröstet und geschält)
• 4 Datteln
• 1 Messerspitze gemahlene Tonkabohne
• 1 Messerspitze Matcha-Teepulver (gemahlener Grüntee)
• 20 g weißes Mandelmus (1 EL)

Zubereitung

1. 1. Die Pistazien für 4 Stunden in 500 ml Wasser einweichen. Anschließend das Wasser abgießen und die Pistazien gründlich abspülen.
2. 2. Die eingeweichten Pistazien zusammen mit 1 l Wasser und Datteln in einen Mixer geben und gut pürieren.
3. 3. Die Pistazienmilch durch einen Nussmilchbeutel oder ein sehr feines Sieb in einen Topf abseihen. Tonkabohne, Matcha und Mandelmus einrühren und die Pistazien-Mandelmilch bei mittlerer Hitze erwärmen.
4. 4. Die Pistazien-Mandelmilch in Gläser füllen und warm servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 92
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 7 g