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🍰 Vegane Mandelhörnchen

160 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Entkerne die Datteln.
  2. 2. Lege die entkerten Datteln in eine Schüssel.
  3. 3. Gieße heißes Wasser über die Datteln.
  4. 4. Lasse die Datteln für 10 Minuten im Wasser einweichen.
  5. 5. Schütte das Einweichwasser ab.
  6. 6. Gib die Mandeln in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine.
  7. 7. Gib die abgetropften Datteln in den Mixer.
  8. 8. Gib eine Prise Salz dazu.
  9. 9. Mixiere die Zutaten für etwa 1 Minute.
  10. 10. Stoppe den Mixer, wenn eine marzipanartige Masse entstanden ist.
  11. 11. Nimm jeweils einen Esslöffel des Teigs.
  12. 12. Forme aus dem Teig kleine Halbmonde.
  13. 13. Lege die geformten Mandelhörnchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  14. 14. Heize den Backofen auf 180 °C vor.
  15. 15. Backe die Mandelhörnchen für 7 Minuten.
  16. 16. Verwende Umluft bei 160 °C oder Gasstufe 2–3, falls dein Ofen diese Einstellungen hat.
  17. 17. Nimm die Mandelhörnchen aus dem Ofen.
  18. 18. Lasse die Mandelhörnchen abkühlen.
  19. 19. Schneide die Schokolade klein.
  20. 20. Stelle eine hitzebeständige Schüssel über einen Topf mit leicht köchelndem Wasser.
  21. 21. Schmelze die Schokolade im Wasserbad.
  22. 22. Tauche ein Ende eines Mandelhörnchens in die geschmolzene Schokolade.
  23. 23. Tauche das andere Ende des Mandelhörnchens ebenfalls in die Schokolade.
  24. 24. Lege die geschokten Mandelhörnchen auf ein Gitter.
  25. 25. Lasse die Schokolade an der Luft fest werden.

Nährwerte pro Portion