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🍽️ Vegane Energy Balls

100 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 200 g getrocknete Datteln
• 100 g gemahlene Mandeln
• 50 g zarte Haferflocken
• 75 g geschrotete Leinsamen
• 25 g Mandelmus
• 4 EL Kokosraspel (à 15 g; oder andere Toppings wie gehackte Pistazienkerne oder Nüsse)

Zubereitung

1. 1. Datteln, Mandeln, Haferflocken, Leinsamen und Mandelmus in einen leistungsstarken Mixer oder eine Küchenmaschine geben und pürieren, bis eine grobe Teigmasse entsteht.
2. 2. Mit den Händen 20 vegane Energy Balls formen und diese dann in Kokosraspeln (oder anderen Belägen) wälzen.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 100
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 6 g · Carbs: 9 g