🍰 Cremiger Vanillequark mit frischen Erdbeeren

Name: Cremiger Vanillequark mit frischen Erdbeeren
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 100 g Erdbeeren; 150 g Magerquark; 2 EL Joghurt (3,5 % Fett); 1 EL Milch (3,5 % Fett); 1 Msp. Vanillepulver; 1 TL Vollrohrzucker; 1 EL Mandelkerne

333 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

100 g Erdbeeren
150 g Magerquark
2 EL Joghurt (3,5 % Fett)
1 EL Milch (3,5 % Fett)
1 Msp. Vanillepulver
1 TL Vollrohrzucker
1 EL Mandelkerne

Zubereitung

1. Entferne die grünen Stiele von den Erdbeeren.
2. Wasche die Erdbeeren gründlich ab.
3. Trockne die Erdbeeren vorsichtig mit einem Küchentuch ab.
4. Schneide die Erdbeeren in mundgerechte Stücke.
5. Gib den Magerquark in eine Schüssel.
6. Füge den Joghurt zur Schüssel hinzu.
7. Gieße die Milch dazu.
8. Streu das Vanillepulver über die Mischung.
9. Gib den Zucker hinzu.
10. Rühre alles mit einem Schneebesen, bis die Masse glatt und cremig ist.
11. Nimm drei Viertel der geschnittenen Erdbeeren zur Seite.
12. Hebe die restlichen Erdbeeren vorsichtig unter die Quarkmasse.
13. Hacke die Mandeln grob mit einem Messer.
14. Gib den Vanillequark auf einen Teller.
15. Bestreue das Gericht mit den aufbewahrten Erdbeeren.
16. Streu die gehackten Mandeln darüber.
17. Serviere das Gericht sofort.

Nährwerte pro Portion

kcal: 333
Protein: 28 g · Fett/Fat: 13 g · Carbs: 23 g