← Alle Rezepte

🍽️ Vanillepudding mit frischem Obstsalat

515 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Vanillepudding mit frischem Obstsalat Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Orangen mit einem scharfen Messer vollständig.
  2. 2. Entferne alle weißen Hautreste von der Frucht.
  3. 3. Schneide die Orangenfilets vorsichtig zwischen den Häutchen heraus.
  4. 4. Fange dabei den austretenden Orangensaft in einer Schüssel auf.
  5. 5. Schäle die Bananen.
  6. 6. Schneide die Bananen in dünne Scheiben.
  7. 7. Öffne den Granatapfel.
  8. 8. Löse die Kerne aus der Schale.
  9. 9. Gib die Orangenfilets, die Bananenscheiben und die Granatapfelkerne in die Schüssel mit dem Saft.
  10. 10. Gib zwei Esslöffel Honig zu den Früchten.
  11. 11. Gib den Oranglikör dazu.
  12. 12. Vermenge alles gut miteinander.
  13. 13. Lass den Obstsalat kurz durchziehen.
  14. 14. Nimm zwei Esslöffel der Milch beiseite.
  15. 15. Gib das Vanillemark, die restliche Milch und den übrigen Honig in einen Topf.
  16. 16. Erhitze die Mischung, bis sie kocht.
  17. 17. Verrühre die Stärke mit den zwei Esslöffeln kalter Milch.
  18. 18. Vermische die Stärke-Milch-Mischung mit dem Eigelb.
  19. 19. Gib diese Eigelb-Mischung zur kochenden Vanillemilch.
  20. 20. Lass die Puddingmasse noch einmal aufkochen.
  21. 21. Rühre weiter, bis die Masse eindickt.
  22. 22. Fülle die heiße Puddingmasse in kleine Förmchen.
  23. 23. Lass den Pudding in den Förmchen abkühlen.
  24. 24. Stürze den gekühlten Pudding auf Teller.
  25. 25. Gib den Obstsalat dazu.
  26. 26. Dekoriere das Gericht mit frischer Minze.

Nährwerte pro Portion