← Alle Rezepte

🍰 Knusprige Vanillekipferl

385 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Knusprige Vanillekipferl Gratis in der MyFoody-App kochen →

Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schneide die Vanilleschoten längs auf.
  2. 2. Schabe das Vanillemark aus den Schoten.
  3. 3. Vermische das Vanillemark mit dem Zucker.
  4. 4. Gib das Mehl, die weiche Butter, 70 Gramm Vanillezucker und die Mandeln in eine Schüssel.
  5. 5. Knete die Zutaten rasch zu einem glatten Teig.
  6. 6. Forme den Teig zu einer Kugel.
  7. 7. Wickle die Teigkugel in Frischhaltefolie.
  8. 8. Lege den Teig für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  9. 9. Forme den gekühlten Teig zu einer langen Rolle.
  10. 10. Schneide die Rolle in 2 Zentimeter dicke Stücke.
  11. 11. Forme jedes Stück zu einer kleinen Sichel oder Kipferl-Form.
  12. 12. Lege die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  13. 13. Heize den Ofen auf 175 Grad vor.
  14. 14. Backe die Plätzchen für 10 Minuten.
  15. 15. Löse die warmen Plätzchen vorsichtig vom Blech.
  16. 16. Wälze die Plätzchen noch warm im restlichen Zucker.

Nährwerte pro Portion