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🍰 Vanille-Panna Cotta mit frischen Himbeeren

443 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Gib die Gelatine in eine Schüssel mit kaltem Wasser und lass sie darin quellen.
  2. 2. Gib die Sahne, den Zucker und die aufgeschnittene Vanilleschote in einen Topf.
  3. 3. Lass die Mischung aufkochen und köchle sie dann etwa 10 Minuten bei niedriger Hitze.
  4. 4. Nimm den Topf vom Herd und hole die Vanilleschote heraus.
  5. 5. Drücke die eingeweichte Gelatine gut aus und rühre sie in der warmen Sahne, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
  6. 6. Fülle die Creme in vier kleine Förmchen mit einem Fassungsvermögen von jeweils etwa 150 Milliliter.
  7. 7. Lass die Förmchen abkühlen und stelle sie dann abgedeckt für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, bis die Creme fest ist.
  8. 8. Wähle die Himbeeren aus und entferne eventuelle Stiele oder unansehnliche Beeren.
  9. 9. Stürze die Panna Cotta vorsichtig auf Teller.
  10. 10. Dekoriere das Dessert mit den Himbeeren und frischer Minze und serviere es.

Nährwerte pro Portion