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🍽️ Vanille-Energy-Balls mit Kokoshülle

51 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 100 g Mandelkerne
• 200 g getrocknete Datteln (entsteint)
• 0.5 TL Vanillepulver
• 20 g Kokosraspel (ca. 2 EL)

Zubereitung

1. 1. Gib die Mandeln, die Datteln und das Vanillepulver in einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
2. 2. Zerkleinere die Zutaten, bis eine klebrige Masse entsteht.
3. 3. Nimm kleine Portionen der Masse und rolle sie zu gleich großen Kugeln.
4. 4. Schütte die Kokosflocken auf einen flachen Teller.
5. 5. Wälze die Vanille-Bällchen in den Kokosflocken, bis sie vollständig bedeckt sind.
6. 6. Drücke die Bällchen leicht an, damit die Kokosflocken gut haften.
7. 7. Gib die fertigen Energy-Balls in eine verschließbare Dose.
8. 8. Bewahre die Dose im Kühlschrank auf.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 51
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 3 g · Carbs: 6 g