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🍽️ Hawaii-Schnitzel mit Käsekruste

502 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Schnitzel unter fließendem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Fleisch mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide jedes Schnitzel in der Mitte durch, sodass du zwei flache Hälften erhältst.
  4. 4. Würze alle Fleischseiten gleichmäßig mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Erhitze Öl in einer großen Bratpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  6. 6. Brate die Fleischstücke portionsweise von jeder Seite etwa 1 bis 2 Minuten scharf an.
  7. 7. Lege die angebratenen Fleischstücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backgitter.
  8. 8. Gib je eine Scheibe Ananas auf jedes Fleischstück.
  9. 9. Bestreue die Ananas-Scheiben großzügig mit geriebenem Käse.
  10. 10. Heize den Backofen vor und stelle ihn auf 220 Grad Oberhitze ein.
  11. 11. Schiebe das Backgitter in den Ofen und backe die Schnitzel für etwa 5 Minuten, bis der Käse geschmolzen ist.
  12. 12. Nimm die Schnitzel aus dem Ofen und bestreue sie mit gemahlenem rosa Pfeffer.
  13. 13. Garniere das Gericht mit frischen Frisée-Blättern, bevor du es servierst.

Nährwerte pro Portion