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🍽️ Überbackener Rotbarsch

503 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Backofen auf 200 Grad vor. Nutze bei Gas die Stufe 3 oder bei Umluft 180 Grad.
  2. 2. Gieße die Linsen mit viel kochendem Wasser über. Lass sie für etwa 5 Minuten quellen.
  3. 3. Spüle die Rotbarschfilets ab und tupfe sie mit einem Küchentuch trocken.
  4. 4. Würze den Fisch mit Salz und Pfeffer.
  5. 5. Schäle die Gurke und schneide sie der Länge nach in die Hälfte.
  6. 6. Schneide die Gurkenhälften in dünne Scheiben.
  7. 7. Buttere eine Auflaufform ein.
  8. 8. Lass die Linsen in einem Sieb gut abtropfen.
  9. 9. Gib die Hälfte der Linsen in die vorbereitete Auflaufform.
  10. 10. Verteile die Hälfte der Gurkenscheiben auf den Linsen.
  11. 11. Gib die restlichen Linsen darauf.
  12. 12. Leg den Rest der Gurkenscheiben oben drauf.
  13. 13. Würze die Gurken mit etwas Salz und Pfeffer.
  14. 14. Verrühre die Sahne mit dem Meerrettich, Salz und Pfeffer.
  15. 15. Spüle den Dill ab und schüttle ihn trocken.
  16. 16. Hacke den Dill fein.
  17. 17. Rühre den gehackten Dill unter die Sahnemischung.
  18. 18. Gieße die Hälfte der Dillsahne über das Linsen-Gurken-Gemüse.
  19. 19. Lege die gewürzten Fischfilets auf das Gemüse.
  20. 20. Gieße die restliche Dillsahne über den Fisch.
  21. 21. Backe das Gericht für 20 bis 30 Minuten im Ofen.

Nährwerte pro Portion