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🍽️ Gegratinerter Radicchio mit Birne und Blauschimmelkäse

304 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad vor.
  2. 2. Wasche den Radicchio und schneide ihn in acht gleich große Teile.
  3. 3. Entferne die harten, weißen Strünke an der Basis der Blätter.
  4. 4. Bringe einen Topf mit Wasser und etwas Salz zum Kochen.
  5. 5. Gib die Radicchio-Teile für 1 bis 2 Minuten in das kochende Wasser.
  6. 6. Nimm den Radicchio heraus und lass ihn gut abtropfen.
  7. 7. Wasche die Birnen und schneide sie in vier Teile.
  8. 8. Entferne das Kerngehäuse von den Birnen.
  9. 9. Schneide das Fruchtfleisch der Birnen in dünne Spalten.
  10. 10. Schneide den Blauschimmelkäse in kleine Würfel.
  11. 11. Fette eine Auflaufform mit etwas Öl oder Butter ein.
  12. 12. Lege den abgetropften Radicchio in die vorbereitete Form.
  13. 13. Würze den Radicchio mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
  14. 14. Verteile die Birnenspalten gleichmäßig auf dem Radicchio.
  15. 15. Tropfe etwas Öl über das Gemüse und die Früchte.
  16. 16. Streu die Blauschimmelkäse-Würfel darüber.
  17. 17. Lege die Auflaufform für etwa 15 Minuten in den Ofen.
  18. 18. Nimm das Gericht heraus, sobald der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
  19. 19. Serviere das Gericht sofort warm.

Nährwerte pro Portion