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🍽️ Überbackene Wassermelonenecken mit Käse

291 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Halbiere die Wassermelone.
  2. 2. Schneide Scheiben mit einer Dicke von etwa 1 Zentimeter heraus.
  3. 3. Schneide aus den Scheiben insgesamt 12 Dreiecke.
  4. 4. Verwende den restlichen Melonenanteil für einen anderen Zweck.
  5. 5. Lege die Melonendreiecke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  6. 6. Schneide den Scamorza-Käse in Scheiben.
  7. 7. Lege die Käsescheiben auf die Melonenstücke.
  8. 8. Hacke die Pistazien fein.
  9. 9. Streu die gehackten Pistazien über die Melonen mit Käse.
  10. 10. Schalte den Grill des Backofens auf heiße Stufe ein.
  11. 11. Überbacke die Melonenecken im Ofen für 6 bis 8 Minuten.
  12. 12. Nimm sie heraus, wenn sie goldbraun sind.
  13. 13. Wasche den Thymian unter fließendem Wasser.
  14. 14. Schüttle den Thymian trocken.
  15. 15. Zupfe die Thymianblätter von den Stängeln.
  16. 16. Streu die Thymianblätter kurz vor dem Servieren über die warmen Melonenecken.
  17. 17. Würze die fertigen Melonenecken abschließend mit Salz und Pfeffer.

Nährwerte pro Portion