🍰 Überbackene Tortellini

Name: Überbackene Tortellini
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Olivenöl (+ etwas für die Form); 500 g passierte Tomaten; 200 g Erbsen (frisch gepalt oder tiefgekühlt und aufgetaut); Salz; Pfeffer; 1 TL edelsüßes Paprikapulver; 500 g vegetarische Vollkorn- Tortelloni (Fertigprodukt aus dem Kühlregal); 150 g geriebener Mozzarella (9 % Fett)

554 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 EL Olivenöl (+ etwas für die Form)
500 g passierte Tomaten
200 g Erbsen (frisch gepalt oder tiefgekühlt und aufgetaut)
Salz
Pfeffer
1 TL edelsüßes Paprikapulver
500 g vegetarische Vollkorn- Tortelloni (Fertigprodukt aus dem Kühlregal)
150 g geriebener Mozzarella (9 % Fett)

Zubereitung

1. Schäle die Zwiebel und den Knoblauch.
2. Schneide die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel.
3. Erhitze das Öl in einem Topf.
4. Dünste die Zwiebel- und Knoblauchwürfel bei mittlerer Hitze für 2 Minuten.
5. Gib die Tomaten und die Erbsen dazu.
6. Lasse die Mischung kurz aufkochen.
7. Würze die Sauce mit einer Prise Salz, etwas Pfeffer und Paprikapulver.
8. Pinsel die Auflaufform mit Öl ein.
9. Gib die Tortelloni in die Auflaufform.
10. Gieße die Sauce über die Tortelloni.
11. Bestreue das Gericht mit Käse.
12. Heize den Backofen auf 200 °C vor (bei Umluft 180 °C oder Gasstufe 2–3).
13. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis er goldbraun ist.
14. Teile den Auflauf in Stücke.
15. Verteile die Stücke auf Tellern.

Nährwerte pro Portion

kcal: 554
Protein: 22 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 74 g