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🍝 Himmlische Pasta-Auflauf mit Pilzen und Schinken

586 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 250 g Champignons
• 1 EL Öl
• 250 ml passierte Tomaten
• Salz, Pfeffer aus der Mühle
• 100 g Kassler-Aufschnitt
• 250 g fertige Tortellini
• 250 g Rigatoni
• 125 g geriebener Gouda
• Cayennepfeffer

Zubereitung

1. 1. Wasche die Champignons und schneide sie in dicke Scheiben.
2. 2. Erhitze das Öl in einer Pfanne.
3. 3. Brate die Champignons bei starker Hitze für ein paar Sekunden an.
4. 4. Rühre die passierte Tomate unter die Champignons.
5. 5. Lasse die Mischung einmal aufkochen.
6. 6. Würze die Soße mit Salz und Pfeffer.
7. 7. Schneide den Kasseler oder Schinken in Streifen.
8. 8. Koche die Tortellini und Rigatoni in reichlich Salzwasser, wie auf der Packung angegeben.
9. 9. Gieße die Pasta ab und lasse sie gut abtropfen.
10. 10. Fülle die abgetropfte Pasta, die Pilz-Tomaten-Soße und die Fleischstreifen in eine gefettete Auflaufform.
11. 11. Streue den Gouda-Käse über alles.
12. 12. Heize den Backofen auf 220 Grad vor (bei Umluft 200 Grad oder Gasstufe 4-5).
13. 13. Backe den Auflauf für 10 bis 15 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis er überbacken ist.
14. 14. Stäubse das fertige Gericht mit Cayennepfeffer an und serviere es.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 586
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 17 g · Carbs: 78 g