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🍝 Auflauf mit Nudeln, Brokkoli, Käse und Würstchen

824 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schalte den Backofen ein und stelle ihn auf 200 Grad Ober- und Unterhitze ein.
  2. 2. Koche die Nudeln in Salzwasser für etwa 8 Minuten.
  3. 3. Gieße die Nudeln ab und spüle sie mit kaltem Wasser ab, damit sie nicht weiter garen.
  4. 4. Lasse die Nudeln gut abtropfen.
  5. 5. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
  6. 6. Brate die Bratwürste in der heißen Pfanne rundherum goldbraun an.
  7. 7. Nimm die Bratwürste aus der Pfanne.
  8. 8. Schneide die Bratwürste in kleine, mundgerechte Stücke.
  9. 9. Wasche den Brokkoli unter fließendem Wasser.
  10. 10. Entferne die harten Stängel und schneide den Brokkoli in kleine Röschen.
  11. 11. Koche den Brokkoli in Salzwasser für etwa 4 Minuten.
  12. 12. Gieße den Brokkoli ab und spüle ihn mit kaltem Wasser ab.
  13. 13. Lasse den Brokkoli ebenfalls gut abtropfen.
  14. 14. Gieße kochendes Wasser über die Tomaten.
  15. 15. Schrecke die Tomaten sofort mit kaltem Wasser ab.
  16. 16. Entferne die Haut von den Tomaten.
  17. 17. Schneide die Tomaten in Viertel.
  18. 18. Schneide die Tomatenviertel in kleine Würfel.
  19. 19. Schäle den Knoblauch.
  20. 20. Hacke den Knoblauch fein.
  21. 21. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
  22. 22. Dünste den Knoblauch in der heißen Pfanne glasig an.
  23. 23. Gib die Tomatenwürfel zur Pfanne.
  24. 24. Gib etwas Brühe zur Pfanne.
  25. 25. Würze die Mischung mit Salz.
  26. 26. Würze die Mischung mit Pfeffer.
  27. 27. Würze die Mischung mit Oregano.
  28. 28. Lasse die Sauce bei mittlerer Hitze für etwa 5 Minuten köcheln.
  29. 29. Hebe die Nudeln unter die Sauce.
  30. 30. Hebe den Brokkoli unter die Nudelmischung.
  31. 31. Hebe die Bratwurststücke unter die Nudelmischung.
  32. 32. Buttere eine Auflaufform ein.
  33. 33. Fülle die Nudelmischung in die Auflaufform.
  34. 34. Schneide den Mozzarella in Scheiben.
  35. 35. Belege die Auflaufform mit den Mozzarellascheiben.
  36. 36. Lege die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen.
  37. 37. Backe den Auflauf für 20 bis 25 Minuten, bis er goldbraun gratiniert ist.

Nährwerte pro Portion