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🍽️ Gegratinierte Ciabatta-Sandwiches

298 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Wasche die Tomaten gründlich.
  2. 2. Schneide die harten Stielansätze keilförmig aus den Tomaten heraus.
  3. 3. Schneide die Tomaten in etwa 5 Millimeter dicke Scheiben.
  4. 4. Lasse den Mozzarella in einem Sieb gut abtropfen.
  5. 5. Schneide den Mozzarella in dünne Scheiben.
  6. 6. Lasse die Oliven ebenfalls gut abtropfen.
  7. 7. Hacke die Oliven fein.
  8. 8. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vor (bei Umluft 180 Grad oder Gasstufe 3).
  9. 9. Lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  10. 10. Halbiere die Ciabatta-Brötchen waagerecht.
  11. 11. Verteile die Brötchenhälften auf dem vorbereiteten Backblech.
  12. 12. Bestreue die Brötchen mit den gehackten Oliven.
  13. 13. Belege die Brötchen mit den Tomatenscheiben.
  14. 14. Würze die belegten Brötchen mit schwarzem Pfeffer.
  15. 15. Verteile die Mozzarella-Scheiben gleichmäßig auf den Tomaten.
  16. 16. Backe die Brötchen im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten goldbraun.
  17. 17. Wasche den Rucola während der Backzeit gründlich.
  18. 18. Trockne den Rucola in einer Salatschleuder oder mit einem Küchentuch.
  19. 19. Entferne grobe Stängel oder welkes Grün vom Rucola.
  20. 20. Schneide den Schinken in feine Streifen.
  21. 21. Nimm die überbackenen Brötchen aus dem Ofen.
  22. 22. Bewege den Rucola und die Schinkenstreifen dekorativ auf den heißen Brötchen an.
  23. 23. Serviere die Sandwiches sofort warm.

Nährwerte pro Portion