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🍽️ Tzatziki

186 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 kleine Salatgurken
• Salz
• 600 g griechischer Joghurt
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Weißweinessig
• 2 EL Olivenöl
• 1 Handvoll Dillspitzen (für die Garnitur)
• 0.5 TL Paprikapulver edelsüß

Zubereitung

1. 1. Die Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Dann grob raspeln, mit 1 TL Salz vermengen und etwa 10 Minuten stehen lassen. Danach abspülen und gut abtropfen. Anschließend mit dem griechischen Joghurt vermischen. Den Knoblauch schälen und dazupressen.
2. 2. Essig und Olivenöl unterrühren, nach Geschmack mit Salz würzen und etwas ziehen lassen. Tzatziki wird mit Dill und Paprikapulver dekoriert serviert.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 186
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 13 g