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🍽️ Tzatziki

186 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 kleine Salatgurken
• Salz
• 600 g griechischer Joghurt
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Weißweinessig
• 2 EL Olivenöl
• 1 Handvoll Dillspitzen (für die Garnitur)
• 0.5 TL Paprikapulver edelsüß

Zubereitung

1. 1. Die Gurken schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Dann grob raspeln, mit 1 TL Salz vermengen und für 10 Minuten ruhen lassen. Danach abspülen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit dem griechischen Joghurt vermischen. Den Knoblauch schälen und hinzufügen.
2. 2. Essig und Olivenöl unterrühren, mit Salz abschmecken und etwas ziehen lassen. Serviere den Tzatziki garniert mit Dill und Paprikapulver.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 186
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 13 g