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🍽️ Tzatziki

186 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 2 kleine Salatgurken
• Salz
• 600 g griechischer Joghurt
• 3 Knoblauchzehen
• 1 EL Weißweinessig
• 2 EL Olivenöl
• 1 Handvoll Dillspitzen (für die Garnitur)
• 0.5 TL Paprikapulver edelsüß

Zubereitung

1. 1. Die Gurken schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Grob raspeln, mit 1 TL Salz vermengen und für 10 Minuten ruhen lassen. Danach abspülen und gut abtropfen lassen. Anschließend mit dem griechischen Joghurt vermischen. Den Knoblauch schälen und hineinpressen.
2. 2. Essig und Olivenöl unterrühren, mit Salz abschmecken und etwas ziehen lassen. Den Tzatziki mit Dill und Paprikapulver garnieren und servieren.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 186
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 13 g