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🍽️ Frischer Joghurt-Dip mit Gurke

184 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Gurke und schneide sie der Länge nach durch die Mitte.
  2. 2. Entferne die Kerne mit einem Löffel.
  3. 3. Reibe das Gurkenfleisch grob auf einer Reibe.
  4. 4. Vermische die geriebenen Gurken mit einem Teelöffel Salz.
  5. 5. Lasse die Gurken zehn Minuten lang stehen, damit sie Flüssigkeit abgeben.
  6. 6. Spüle die Gurken kurz ab und drücke sie gut aus, sodass sie trocken sind.
  7. 7. Gib den Joghurt zu den Gurken und rühre alles gut um.
  8. 8. Schäle die Knoblauchzehe und drücke den Knoblauch direkt in die Joghurtmischung.
  9. 9. Rühre den Essig und das Olivenöl unter.
  10. 10. Würze den Dip abschließend mit etwas Salz nach Geschmack.
  11. 11. Lasse den fertigen Dip kurz ruhen, damit sich die Aromen verbinden.
  12. 12. Serviere den Dip garniert mit einer Spalte Tomate.
  13. 13. Streu etwas gehackten Schnittlauch darüber.

Nährwerte pro Portion