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🍰 Trauben-Streuselkuchen

685 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schlage die Butter mit einer Prise Salz, Vanillezucker und normalem Zucker cremig auf.
  2. 2. Rühre die Eier einzeln nach und nach unter die Buttermasse.
  3. 3. Gib 2 cl Grappa in die Eimasse und verrühre alles gut.
  4. 4. Vermische das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel.
  5. 5. Gib die Mehlmischung zur Eimasse.
  6. 6. Gib nach und nach etwas Milch hinzu, bis du einen geschmeidigen Teig hast, der nicht leicht reißt.
  7. 7. Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor.
  8. 8. Buttere die Springform ein.
  9. 9. Streu die Form mit Bröseln aus.
  10. 10. Wasche die Weintrauben gründlich.
  11. 11. Zupfe die Trauben von den Rispen (den Stängeln).
  12. 12. Tupfe die Trauben trocken.
  13. 13. Fülle den Teig in die vorbereitete Form.
  14. 14. Streiche die Oberfläche des Teigs glatt.
  15. 15. Verteile die Trauben gleichmäßig auf dem Teig.
  16. 16. Stäube die Trauben leicht mit Puderzucker ein.
  17. 17. Beträufle den Kuchen mit dem restlichen Grappa.
  18. 18. Vermische das Mehl mit dem Zucker in einer Schüssel für die Streusel.
  19. 19. Schmelze die Butter.
  20. 20. Gib die geschmolzene Butter zur Mehl-Zucker-Mischung.
  21. 21. Rühre alles zusammen, bis kleine Streusel entstanden sind.
  22. 22. Streu die Streusel über die Trauben.
  23. 23. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für ca. 50 Minuten.
  24. 24. Mache die Stäbchenprobe, um zu prüfen, ob der Kuchen fertig ist.
  25. 25. Nimm den Kuchen aus dem Ofen.
  26. 26. Lass den Kuchen in der Form abkühlen.
  27. 27. Nimm den Kuchen aus der Form.
  28. 28. Lass den Kuchen auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen.
  29. 29. Stäube den fertigen Kuchen vor dem Servieren mit Puderzucker ein.

Nährwerte pro Portion