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🍽️ Knusprige Spargel-Tramezzini

161 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle das untere Drittel der Spargelstangen.
  2. 2. Bringe Salzwasser zum Kochen und koche den Spargel darin für etwa 8 Minuten, bis er fast gar ist.
  3. 3. Schrecke den Spargel sofort mit kaltem Wasser ab, damit er seine Farbe behält.
  4. 4. Lasse das Wasser abtropfen und schneide die Stangen quer in der Mitte durch.
  5. 5. Heize den Ofen auf 220 Grad vor. Verwende dabei die Funktion für Ober- und Unterhitze.
  6. 6. Teile die Tramezzini-Brote jeweils in drei gleich große Teile.
  7. 7. Bestreiche die Brotscheiben dünn mit Crème fraîche.
  8. 8. Streu etwa zwei Drittel der Menge Käse darüber.
  9. 9. Lege ein Stück Spargel auf jede Scheibe.
  10. 10. Rolle die Brote fest ein.
  11. 11. Drücke die Ränder der Rolle gut fest, damit sie nicht aufgehen.
  12. 12. Lege die Rolle mit der Nahtstelle nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
  13. 13. Bestreue die Oberseite mit dem restlichen Käse.
  14. 14. Backe die Tramezzini für etwa 10 Minuten im Ofen, bis sie knusprig und goldbraun sind.
  15. 15. Nimm die Brötchen aus dem Ofen.
  16. 16. Lasse sie auf einem Kuchengitter abkühlen.
  17. 17. Serviere die Tramezzini noch lauwarm oder komplett ausgekühlt.

Nährwerte pro Portion