🍽️ Hähnchen-Tortillas mit Paprika und süßer Chili-Soße

Name: Hähnchen-Tortillas mit Paprika und süßer Chili-Soße
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 g Hähnchenbrustfilet; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); 3 kleine Paprikaschoten (gelb, rot und grün); 2 Frühlingszwiebeln; 2 EL Olivenöl; Limettensaft; 1 EL frisch gehackte Petersilie; 4 Weizen-Tortillas; 4 TL Sweet-Chili-Sauce

265 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

300 g Hähnchenbrustfilet
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
3 kleine Paprikaschoten (gelb, rot und grün)
2 Frühlingszwiebeln
2 EL Olivenöl
Limettensaft
1 EL frisch gehackte Petersilie
4 Weizen-Tortillas
4 TL Sweet-Chili-Sauce

Zubereitung

1. Spüle das Hähnchenfleisch unter kaltem Wasser ab und tupfe es mit einem Küchentuch trocken.
2. Würze das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
3. Wasche die Paprikaschoten und schneide sie der Länge nach auf.
4. Entferne die Kerne und Schneide das Fleisch in Streifen oder mundgerechte Stücke.
5. Wasche die Frühlingszwiebeln und schneide sie in feine Ringe.
6. Erhitze Öl in einer heißen Grillpfanne.
7. Brate die Hähnchenbrust von jeder Seite etwa 4 Minuten.
8. Nimm das Fleisch aus der Pfanne und wickle es in Alufolie ein.
9. Brate die Paprikastücke in derselben Pfanne unter gelegentlichem Wenden etwa 2 Minuten.
10. Gib die Frühlingszwiebeln hinzu und brate sie kurz mit.
11. Würze das Gemüse mit Salz, Pfeffer und einem Spritzer Limettensaft.
12. Hebe die Petersilie unter das Gemüse.
13. Schneide die Hähnchenbrust in feine Streifen.
14. Erwärme die Tortillas in einer trockenen Pfanne.
15. Fülle die Tortillas mit dem Hähnchen und dem Gemüse.
16. Tropfe Sweet-Chili-Soße darüber.
17. Rolle die Tortillas ein und serviere sie.

Nährwerte pro Portion

kcal: 265
Protein: 23 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 24 g