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🍽️ Knusprige Hackfleisch-Tortillas mit Schmelzkäse

485 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

Zutaten

• 4 Tortillafladen (Fertigprodukt)
• 250 g Hackfleisch
• 1 EL feingehackte Zwiebeln
• Salz
• Pfeffer (aus der Mühle)
• Paprikapulver
• 1 TL Tomatenmark
• 125 g Pizzatomaten
• 50 g geriebener Emmentaler
• 1 EL Crème fraîche
• Tomatenspalte (zum Garnieren)
• Petersilie (zum Garnieren)

Zubereitung

1. 1. Heize den Backofen auf 100 Grad Celsius Umluft vor.
2. 2. Lege die Tortillas auf ein Backblech und backe sie für etwa 5 Minuten knusprig.
3. 3. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne.
4. 4. Brate das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln in dem heißen Öl an.
5. 5. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
6. 6. Rühre das Tomatenmark und die Tomaten unter das Fleisch.
7. 7. Schmecke die Sauce abschließend mit weiteren Gewürzen ab.
8. 8. Nimm die Tortillas aus dem Ofen.
9. 9. Schalte den Backofen auf die Grillfunktion um.
10. 10. Bestreue einen Tortillafladen mit Käse.
11. 11. Schmelze den Käse unter dem Grill im Ofen.
12. 12. Nimm die Tortilla mit dem geschmolzenen Käse heraus.
13. 13. Schneide alle Tortillafladen in jeweils vier gleich große Stücke.
14. 14. Verteile die Hackfleischsauce auf allen Tortillastücken.
15. 15. Türme jeweils drei Tortillastücke übereinander.
16. 16. Decke den Stapel mit einem Tortillastück ab, das Käse und Hackfleischsauce trägt.
17. 17. Setze einen kleinen Tupfer Crème fraîche auf die oberste Schicht.
18. 18. Garniere das Gericht mit Tomatenspalten und frischer Petersilie.

Nährwerte pro Portion

• kcal: 485
• Protein: 29 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 39 g