🍽️ Tortilla-Röllchen mit Sauerkraut und Leberkäse im Ofen

Name: Tortilla-Röllchen mit Sauerkraut und Leberkäse im Ofen
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Dose Sauerkraut (Abtropfgewicht ca. 520 g); 1 Zwiebel; 3 Frühlingszwiebeln; 2 EL Pflanzenöl; 150 ml Brühe; 200 g Frischkäse; Salz; Pfeffer (aus der Mühle); Kümmel; 400 g Fleischkäse; 8 Tortillafladen; Fett (für die Form); 100 g geriebenen Gouda; 2 EL Schnittlauchröllchen

886 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

1 Dose Sauerkraut (Abtropfgewicht ca. 520 g)
1 Zwiebel
3 Frühlingszwiebeln
2 EL Pflanzenöl
150 ml Brühe
200 g Frischkäse
Salz
Pfeffer (aus der Mühle)
Kümmel
400 g Fleischkäse
8 Tortillafladen
Fett (für die Form)
100 g geriebenen Gouda
2 EL Schnittlauchröllchen

Zubereitung

1. Heize den Backofen auf 200 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Lass das Sauerkraut in einem Sieb gut abtropfen.
3. Zieh die Zwiebel ab und schneide sie in feine Würfel.
4. Wasche die Lauchzwiebeln, entferne die harten Enden und schneide sie in feine Röllchen.
5. Erhitze das Öl in einem Topf.
6. Gib die Zwiebelwürfel und die Lauchzwiebelröllchen in das heiße Öl und dünste sie kurz an.
7. Gib das abgetropfte Sauerkraut zum Gemüse in den Topf.
8. Gieße die Brühe über die Mischung.
9. Rühre die Frischkäse unter die Masse.
10. Lass alles für etwa 3 Minuten sanft köcheln.
11. Würze die Füllung mit Salz, Pfeffer und Kümmel.
12. Schneide den Leberkäse in kleine Würfel.
13. Hebe die Leberkäsewürfel unter die Sauerkrautmasse.
14. Verteile die Füllung gleichmäßig auf den Tortillafladen.
15. Rolle die Tortillas fest zusammen.
16. Lege die Tortilla-Röllchen in eine leicht gefettete Auflaufform.
17. Bestreue die Röllchen mit dem Käse.
18. Backe das Gericht für etwa 15 Minuten im Ofen, bis der Käse geschmolzen ist.
19. Bestreue das fertige Gericht vor dem Servieren mit Schnittlauchröllchen.

Nährwerte pro Portion

kcal: 886
Protein: 42 g · Fett/Fat: 53 g · Carbs: 58 g