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🍽️ Knusprige Kartoffel-Tortilla

361 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln.
  2. 2. Schneide die geschälten Kartoffeln in kleine Würfel.
  3. 3. Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne.
  4. 4. Brate die Kartoffelwürfel bei milder Hitze an.
  5. 5. Decke die Pfanne ab.
  6. 6. Rühre die Kartoffeln immer wieder um.
  7. 7. Koche die Kartoffeln weiter, bis sie weich sind.
  8. 8. Verrühre die Eier mit der Milch.
  9. 9. Würze die Eimischung mit Salz.
  10. 10. Würze die Eimischung mit Pfeffer.
  11. 11. Gib die gehackte Petersilie zur Eimischung.
  12. 12. Gieße die Eimischung über die Kartoffeln.
  13. 13. Verteile die Eimischung gleichmäßig in der Pfanne.
  14. 14. Lasse die Tortilla bei milder Hitze stocken.
  15. 15. Wende die Tortilla in der Pfanne.
  16. 16. Brate die andere Seite der Tortilla fertig.
  17. 17. Gleite die fertige Tortilla auf einen großen Teller.
  18. 18. Schneide die Tortilla in Würfel von etwa 3x3 cm.
  19. 19. Stecke ein Holzstäbchen in jeden Tortillawürfel.
  20. 20. Serviere die Tortilla mit den Stäbchen.

Nährwerte pro Portion