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🍽️ Spanisches Omelett mit Garnelen

241 kcal · 30 Min. · 4 Portionen

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Zutaten

Zubereitung

  1. 1. Schäle die Kartoffeln und wasche sie gründlich.
  2. 2. Schneide die Kartoffeln in dünne Scheiben.
  3. 3. Wasche die Frühlingszwiebeln und entferne die harten Enden.
  4. 4. Schneide die Frühlingszwiebeln in feine Ringe.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehen.
  6. 6. Schneide den Knoblauch in dünne Scheibchen.
  7. 7. Schneide die Garnelen in kleine Würfel.
  8. 8. Erhitze zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne.
  9. 9. Brate die Kartoffelscheiben bei mittlerer Hitze für etwa sieben bis acht Minuten.
  10. 10. Gib die Frühlingszwiebeln und den Knoblauch zur Pfanne.
  11. 11. Brate das Gemüse für weitere zwei Minuten mit.
  12. 12. Hebe die Petersilie unter die Kartoffel-Mischung.
  13. 13. Würze alles mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver.
  14. 14. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf.
  15. 15. Salze die geschlagenen Eier leicht.
  16. 16. Gieße die Eier über die Kartoffel-Mischung in der Pfanne.
  17. 17. Lasse das Omelett stocken, bis es fest ist.

Nährwerte pro Portion